砂锅黄豆焖猪手
砂锅黄豆焖猪手的做法
步骤1
猪蹄对半劈开，切块步骤2
开水炒猪蹄 两分钟步骤3
少许油 放冰糖 放入猪蹄炒糖色 加入酱油 翻炒上色步骤4
把炒好的猪蹄放到砂锅中 放入开水 没过猪蹄即可 放入葱姜蒜花椒大料步骤5
小火慢炖 一个小时后放入黄豆 继续慢炖步骤6
再炖两个小时后 大火收汁出锅~砂锅黄豆焖猪手的烹饪技巧
猪蹄用水焯好后 检查一下有没有没有去掉得毛 发现后尽快清理~
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