丹麦金砖面包

丹麦金砖面包的用料

步骤1

将5/8杯水倒入面包机，在对角处分别放入盐，糖。放入鸡蛋，炼乳，高筋粉低筋粉。面粉中挖洞放入酵母。

步骤2

和面模式启动，二十分钟左右将软化的20克黄油放入，继续和面至可延展状态。醒十分钟。擀成大长方形放入冰箱冷冻半小时开始和面时将剩余黄油放保鲜膜包好，擀成小长方形待用。

步骤3

取出大长方形面团，将黄油放置其中，包裹好并三对折。擀成长方形，三对折。如此重复三次。擀成长方形，一切为三份长条，每个长条再分三份，编成麻花辫卷起。放入面包机发酵成至少两杯大。

步骤4

撒上椰丝，刷蛋液，烘烤四十五分钟。

步骤5

烘烤完毕后取出

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