椰汁千层糕

椰汁千层糕的用料

马蹄粉500克，椰浆一罐，片糖4片，马蹄10个

步骤1

准备马蹄粉，椰浆，片糖，切碎马蹄

步骤2

倒一半马蹄粉与椰浆和1碗水搅拌均匀，成椰汁粉浆

步骤3

马蹄粒倒入650g煮开的糖水中滚1分钟

步骤4

600g水与剩下的马蹄粉搅拌均匀，倒一小勺马蹄粉浆到煮开的糖水中搅拌成糊状，然后把糊状马蹄粉慢慢倒进马蹄粉中，边倒边搅拌，冲成生熟浆

步骤5

先在开水中蒸一层纯马蹄粉浆，大约三分钟即可

步骤6

蒸好纯马蹄粉浆，倒一层椰汁粉浆，大约蒸两分钟即可，如此类推，底层和最上层是纯马蹄粉浆

步骤7

蒸好后放凉切块，爽滑的马蹄糕就可以吃了！

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