豆角炒肉
自己也是刚开始学做饭，平常上班，做饭时间比较紧，所以就要求每道菜都尽量简化，即简单易做又省时省力。
豆角炒肉的做法
步骤1
豆角切斜角
步骤2
青椒斜切成丝
步骤3
肉切丝
步骤4
锅中倒入适量油，油热后将干辣椒，花椒粒放入，炸出香味后捞出
步骤5
将肉倒入锅内翻炒(我的肉什么都没加，你也可以在肉中加蛋清和淀粉，搅拌均匀，这样肉更嫩些)，加入老抽，再加一点点水，翻炒至肉变熟
步骤6
加入豆角和青椒翻炒，加入适量盐，即可出锅
步骤7
成品豆角炒肉的烹饪技巧
瘦肉最好提前用水泡上，以便泡出血水
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- 禹浚
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