简易炒包菜

步骤1

包菜洗净撕片备用。

步骤2

胡萝卜洗净切丝备用。

步骤3

蒜头切丁备用。

步骤4

倒油，先加入蒜丁炒香，再加入胡萝卜，翻炒至胡萝卜略微变色，即可加入包菜。

步骤5

加入包菜后，多翻炒一下，直到包菜从生的状态转变为微熟的状态，然后加入适量盐，一小勺生抽，还有少量清水（如果你之前包菜本身炒的时候加水或者菜带的水份多，就没必要加水），之后接着翻炒。直至包菜炒熟，加入少量白糖，翻炒一下即可关火。

步骤6

出锅后的成品是这样的。其实，加入胡萝卜并不是必要的，因为前面也说了是简易炒包菜，就是家里吃饭随便做一下而已。但是因为我爸喜欢炒菜里面弄胡萝卜，外加胡萝卜有营养有甜味，所以我才加入胡萝卜。 PS：口味重或者能吃辣的朋友，可以加入一些香料，干辣椒之类的，相信味道也很不错。