麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】

快手菜~ 煮腊肠的同时切配菜摆西兰花纷纷钟搞定！~ 不爱吃辣的盆友可以用一般的腊肠即可，我比较爱吃辣，就用了麻辣香肠。香辣的汤汁浸入到西兰花里，干掉一大碗米饭不是问题~

麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的用料

麻辣香肠（也可用腊肠） 200g

西兰花 1小棵

红甜椒半个

大蒜 3个

蒸鱼豉油 1勺

麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的做法

步骤1

西兰花和红甜椒洗净大蒜去皮麻辣香肠去外包装备用

步骤2

将西兰花掰成小朵（小朵比较容易入味）

步骤3

红甜椒切丁（主要是为了好看）

步骤4

大蒜切碎

步骤5

将麻辣香肠放入烧开的水中小火煮7~8分钟（这种腊肠是生肉制成，要煮一下，顺便去咸味）

步骤6

捞出后不烫手了就可以切片了

步骤7

将西兰花均匀放入容器中（最好是深一点的盘子或者敞口碗中）将切好的麻辣香肠均匀铺在西兰花上

步骤8

将蒜末和红甜椒丁放到麻辣香肠上淋上蒸鱼豉油大火蒸5分钟

步骤9

当当当~我们的快手麻辣香肠蒸西兰花就完成了~ 快去准备米饭吧

我用的这一款麻辣香肠为生肉肠，蒸出来肉质会比较鲜嫩，汤汁也很美味。如果是熟肉肠类，就不建议这样做了···· PS想节约时间的朋友可以先将腊肠放入水中煮，用煮腊肠的时间来准备材料~这样十几分钟就完成这道菜咯~