黑米花卷

小朋友都不是很爱吃杂粮。就算是杂粮面包会很干也未必喜欢吃。可是孩子们喜欢吃新奇的东西。也比较喜欢甜的。所以。为了我的孩子，每天想尽各种花样来做。今天就来个黑米花卷吧，因为黑米是个好东西。多吃些还是好的。

黑米花卷的用料

黑米半碗

面粉 250g

奶粉 165ml

水 20ml

白糖 100g

酵母 5g

泡打粉 2g

黑米花卷的做法

步骤1

首先很抱歉，我只有这一张照片。因为很多次都想拍照来上传，可是一边带孩子一边做饭拍照确实有点不负责任。不过今晚很想分享这款花卷。所以很抱歉，大家看步骤吧。我也会完善我的上传来和大家分享。

步骤2

首先是用电饭锅煮黑米。不用太多水。不要粥，比米饭干一点就好。软烂也无所谓。这个随意。

步骤3

黑米煮熟，用搅拌机加一些水打成糊。不要太干的糊糊。比较容易搅拌的程度就好。

步骤4

用面包机 165ml奶粉，就是把奶粉冲开。再加点水，然后放入黑米糊，再加入面粉，酵母，泡打粉。一起放入面包机。选择发酵面团选项，一个半小时面团完美的发好了。

步骤5

面团拿出来，反复按压排气，分成2等份，一份面团按压成长方形，用擀面杖擀成薄片的大长方形。然后放油，不要太多，再加入糖，然后开始从长方形长开始卷，卷好后，切成等份的小块。然后开始卷，放在案板上自然醒一会。等全都包好，锅里水也上气了，把后包的放在底层。蒸好开吃吧。