酱大骨棒

步骤1

因为太着急忘记拍照片啦～大骨棒冷水泡二小时

步骤2

冷水入锅焯水

步骤3

焯水后放入高压锅并加入花椒，大料，桂皮，香叶，冰糖，葱，姜，蒜，老抽，酱油（多放），料酒，辣椒干。压30分钟后，放入正常锅内收汤。