素炒山药

素炒山药的用料

山药	胡萝卜
菜心（绿色菜根代替）

步骤1

山药胡萝卜切片放入沸水中煮至水再沸。（最后将菜心放入水中烫下即可）

步骤2

加入植物油，油熟后将其放入锅中，加入一勺食盐。

步骤3

大火翻炒，等至山药边缘稍变色盛出即可。

山药胡萝卜切片

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