爆浆鸡排

爆浆鸡排的用料

步骤1

准备材料，洗净干净

步骤2

鸡胸肉中间剖开，切蝴蝶片

步骤3

姜切片，大葱切小段，芹菜切段，香菜切段，洋葱切小块，木瓜切小块。配菜切好之后加黑胡椒粉，料酒，适量的盐和味精，用手抓匀，抓出汁水（加木瓜是为了让鸡排更嫩）

步骤4

将鸡排放入调好的配菜中，按摩，用手抓匀，腌制20-30分钟

步骤5

腌制好后，芝士片放入鸡排中 1,将鸡排裹上面粉 2,再粘一层薄薄的蛋液 3,最后裹匀面包糠

步骤6

热锅冷油，等油温达到五成热，下鸡排，开小火

步骤7

炸至金黄色出锅。。我准备三种口味的酱，喜欢酸酸的有番茄酱，喜欢甜的有甜面酱，喜欢辣的有香辣酱

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。