五香茶叶鹌鹑蛋

五香茶叶鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋或鸡蛋适量	八角，姜片，干桂圆、干辣椒三个
盐，花椒，橘皮，桂皮，冰糖适量	茶叶一小包

步骤1

将鹌鹑蛋，鸡蛋洗净放入锅中大火煮开，然后转小火煮5分钟左右。八成熟既可。

步骤2

砂锅中放入八角，花椒，干桂圆，茶叶等材料，放入一勺老抽，一勺生抽，一小勺盐，然后将煮好的鹌鹑蛋敲开点皮，（方便入味）放入锅中，倒入清水直到沒过鹌鹑蛋。

步骤3

大火煮开，转小火，炖30--50分钟左右。关火，再泡一个小时既可食用。想要味道更浓厚就继续泡到明天再吃吧！

步骤4

很入味的噢！

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