快手煎鳕鱼

步骤1

鳕鱼切块，放一小瓶盖伏特加或白葡萄酒，挤入柠檬汁，均匀撒盐和胡椒，腌制十分钟左右。

步骤2

鳕鱼腌制的过程中，西兰花、生菜洗净，西兰花过水煮熟。

步骤3

锅中倒入橄榄油，再放少许黄油，待黄油开始冒泡，放入鳕鱼，双面煎至金黄，撒少许白胡椒，摆盘并挤少许柠檬汁。十分钟左右，快手煎鳕鱼就做好了。