【戚风杯子蛋糕】

不加淡奶油也可以。此份量可做12杯，像我做的杯小，可做16杯。欢迎关注我微博@Love-sum

戚风杯子蛋糕的用料

步骤1

蛋白分次加细砂糖打发至蛋头提起呈小尖角

步骤2

蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶、低粉，先用蛋头搅至无干粉，再打2-3秒即可

步骤3

蛋白分次与蛋黄糊拌匀，拌至有光泽，装入裱花袋

步骤4

裱花袋剪个口，装蛋糕糊挤入杯里，8分满就可以，入150度烤箱35分钟

步骤5

出炉晾凉

步骤6

淡奶油加入砂糖打发，装入裱花袋，入冰箱先冷藏，待蛋糕晾凉再挤

步骤7

用彩糖装饰即可

随便看

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