香菇炒鸡
香菇炒鸡的做法
步骤1
首先把大鸡腿剁成小块 不需要剃骨 不需要太小块 然后用温水把香菇泡发 泡香菇的水留着
步骤2
锅里热油 放入葱姜蒜 再放入鸡块 进行翻炒 放点生抽 再放入香菇
步骤3
再把刚刚泡完香菇的水倒入 没过鸡块即可 再调到中火 放入八角 冰糖 老抽 盖上锅盖让他炖十分钟
步骤4
最后开大火 放点盐和鸡精调味 收收汁 关火 完成?香菇炒鸡的烹饪技巧
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