胡萝卜土豆咖喱饭的正宗做法、小胡萝卜、小土豆、米饭、咖喱块怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

胡萝卜土豆咖喱饭

高考完的暑假在家学习做菜，这一道是完全没有家长知道自己一个人在网上学习之后做的。第一次做的很成功呢，瞬间对做饭有了信心。我开始相信那句话了：厨房是个甜蜜的坑。

胡萝卜土豆咖喱饭的用料

小胡萝卜两根

小土豆两个

米饭两人份

咖喱块 4块

胡萝卜土豆咖喱饭的做法

步骤1

胡萝卜，土豆切块洗净。注意块不要太大哦，容易煮不透，也不能太小，不然煮烂了就找不到了哦⊙_⊙

步骤2

将锅中的水煮沸（或者直接用开水），将切好的土豆、胡萝卜块放入锅中煮，煮开后加入冷水继续煮，直到土豆变软即可（加冷水的次数因人而异，喜欢软软的土豆可以加两次冷水，但是小心最后土豆煮烂哦）我第一次做的时候只加了一次冷水。煮好后捞出晾干备用。

步骤3

锅中加适量的水，再加入咖喱块不断搅拌溶解（两人份的咖喱饭我放了4块，可根据个人情况增减，但是水的比例要控制好。水少了就加水，水多了就多熬煮一会儿）

步骤4

咖喱块完全化开后把煮好的胡萝卜、土豆块放入锅中。不断搅拌。防止糊底哦！

步骤5

建议调到小火收汤，带咖喱汁浓稠适宜，土豆有些融化的时候就可以关火啦。盖上盖子闷一块儿。

步骤6

将香喷喷的咖喱土豆胡萝卜浇在米饭上，大功告成！！

步骤7

特别注意：我用的咖喱块是百梦多牌的，是日式风格，口味偏甜。一般用了咖喱块就不再需要添加其他调味料了，如果不太喜欢有点甜的咖喱，可以在融化咖喱块之后加入浓汤宝，不仅让这道蔬菜咖喱饭有些肉味，让口味更加鲜美一些哦！