【胖嘟嘟香肠包】的正宗做法、高筋面粉、鸡蛋、白糖、盐、粟米油、酵母、温水、原味脆皮肠、手粉、蛋液、白芝麻（面团里、黑芝麻（面团外怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

香肠包的用料

高筋面粉 250g

鸡蛋 1个

白糖 20g

盐 2g

粟米油 15g

酵母 4g

温水 100-110g

原味脆皮肠 15个

手粉 10-15g

蛋液 10g

白芝麻（面团里 5g

黑芝麻（面团外 1-2g

香肠包的做法

步骤1

所有材料放入面包机和面发酵

步骤2

1.5小时后发面完成，用手指撮个洞不会回弹，表示面己发好。

步骤3

取出揉面排气，面团基乎是不粘手，证明干湿度正好，所以手粉无需多用，揉致光滑即可待用。把脆皮肠准备好。

步骤4

把面团分成3等份，其它2个保鲜膜盖着。取其1个面団搓成条平均分为5个小面团，分别按扁。

步骤5

我用双汇脆皮肠，口感还不错

步骤6

把1个按扁的面团中间切开一分为二。

步骤7

取一个香肠，一头先用切开的1个面团绕圈包裏住，另一头用另1个切开的面团绕圈包裹住，中间的缝隙重叠。

步骤8

这是完成包裹面团的样子

步骤9

然后正面沾上黑芝麻，以此类推完成。

步骤10

盖上保鲜膜静待15-20分钟二次醒发。

步骤11

醒发后明显长胖了，烤箱预热送进烤箱。

步骤12

上下火150度烤10分钟，取出刷蛋液后用160度继续烤5分钟后，调整为180度烤3分钟上色即可。

步骤13

取出凉凉！成品图

步骤14

成品图

步骤15

口感很不错喔！