猪脚鱼丸汤

猪脚鱼丸汤的用料

步骤1

猪脚洗净，解剖备用。笋干提前泡发，大白菜洗净。手工鱼丸8-10颗，不要用超市买的低价淀粉鱼丸，煮出来的汤没有鲜甜味道。

步骤2

猪脚汤下入开水锅，开锅撇去浮沫。小火煮半个小时。

步骤3

打开锅盖，加入鱼丸和笋干，倒入台湾米酒一杯，一次性纸杯半杯即可。继续慢火炖煮。

步骤4

熬制半个小时后加入适量的盐，加入切好的白菜继续煲，慢慢等,再有半个小时就可以出锅了。

步骤5

一锅鲜鲜的鱼丸汤熬成了，浓浓的胶原蛋白，女人必备美容佳品哦。

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