素炒茄子

对于初学做饭的我来说，茄子怎么做才好吃一直很疑惑。学做了很多种做法，都没能达到作为吃货的我的要求。于是凭着对美食的渴望探索了这种相对简单而口感不错的做法，希望得到大家的指点。

素炒茄子的用料

茄子 1大个	青椒 1个（可不放）
葱姜适量	大蒜半头

步骤1

茄子切丝（易熟入味）

步骤2

葱姜适量，蒜切末

步骤3

青椒切丝

步骤4

坐锅热油下葱姜。炒出香味先入青椒翻炒。

步骤5

入茄子继续翻炒。炒至茄子粘软，入盐，味达美，蔬之鲜调味。最后下蒜末翻炒至有蒜香味出锅。

步骤6

成品

比平时炒菜多放些油，茄子吸油。炒的时间略长一些茄子入味口号更好。

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