黑椒土豆饼
黑椒土豆饼的做法
步骤1
将土豆洗净，去皮，切块，上锅蒸熟步骤2
将蒸熟的土豆用勺子压成泥，加入适量盐、黑胡椒和淀粉步骤3
将揉匀的土豆泥团捏成丸子大小的球若干，不粘锅加油烧热到约200°，将小土豆泥丸入锅，用汤匙按扁成厚度约五毫米的小饼，煎炸黑椒土豆饼的烹饪技巧
注意：1.淀粉不要太少，要不然在煎炸的时候容易散 2:煎炸时，土豆泥饼不要过薄，否则翻面时易散
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