芥兰炒年糕- {林小厨独创}

无意间成就的美食，从此我特喜爱这道菜。美味至极，芥兰和年糕再加肉碎，再用鱼露调味，超级美味营养，清淡又不失鲜美哦！

芥兰炒年糕的用料

步骤1

芥兰切丝，洗净沥干水分待用……

步骤2

煮开一锅水，把年糕焯一下至柔软，再用凉水泡一下，然后沥干水分待用……

步骤3

猪肉剁碎，加一点水搅开待用……

步骤4

锅烧开，放油烧热，放入芥兰翻炒柔软。

步骤5

接着放入年糕和芥兰一起翻炒。

步骤6

接着再放入肉碎一起翻炒。

步骤7

年糕吸水性强，加入少许水，鱼露一起翻炒均匀，火力调节为中火，慢慢翻炒至入味，汤汁水分、咸淡按实际操作控制好。

步骤8

最后加入少许味精，装盘上菜哦！太可口了，清淡不失鲜美！

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