酸汤肥牛

酸汤肥牛的用料

步骤1

胡萝卜切丝，金针菇切段，香葱切段，姜蒜切末。

步骤2

用肥牛片将金针菇、胡萝卜卷好成卷。

步骤3

锅中做油煸香葱姜蒜，放入贵州酸汤，炒出香味，将肥牛卷码放在锅中。

步骤4

加盐、胡椒粉、绍酒调味，将肥牛卷煮透，即可出锅，装盘时撒香椿芽提味即可。

牛肉：是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

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