炖牛腩
去超市看见牛腩很新鲜，买回来切成块就冻冰箱了，这几日，忽然想起来，赶快拿出来消冻，解馋。
炖牛腩的做法
步骤1
把牛腩切块
步骤2
用水焯一下去除浮沫等杂质
步骤3
清洗干净
步骤4
冰糖放炒锅熔化
步骤5
等糖的颜色变为褐色，稍有一点冒烟时，把肉块放进去翻炒。放料酒。
步骤6
放葱姜蒜、番茄酱、腐乳汁、辣椒粉等调料炒
步骤7
放水，水量为没过肉为宜，一次加足水量。放桂皮、香叶、花椒、大料、鸡粉，盖上锅盖慢炖（时间根据自己锅具掌握）炖牛腩的烹饪技巧
炖肉时间根据牛肉质地、大小和锅具掌握时间
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- 蜂蜜牛奶芝麻糊
- 巧克力布朗尼蛋糕
- 红烧鹌鹑蛋
- 玉米橄榄鸡蛋羹
- 荠菜丸子
- 绿茶慕司
- 香辣猪蹄
- 榄菜四季豆
- 蓑衣黄瓜
- 蒜香卤肉
- 金陵素什锦
- 冰糖橙汁
- 青瓜竹荪汤
- 炸藕盒
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- 黄金肉脯蛋
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- 张元济
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- 张元祜
- 张元节
- 张元素
- 张元良
- 张元谕
- 张元豪
- 张充仁
- 张兆
- 张兆云
- 张兆君
- 张兆基
- 张兆荣
- 张兆清
- 张兆瑞
- 张兆瑾
- 张兆瑾
- 张兆瑾
- 张兆符
- 张兆丰
- 张兆辰
- 张兆镛