甜酸咕噜肉

甜酸咕噜肉的用料

步骤1

猪肉切块，加盐、胡椒粉、酱油、花生油腌制30分钟

步骤2

菜椒和彩椒切块备用

步骤3

在等待猪肉腌制时，开始制作蕃茄酱，先用开水给蕃茄去皮，然后切块，再用搅拌机打成汁，放入锅内煮开，加入冰糖，直至煮成酱汁再起锅备用。

步骤4

腌制好的猪肉加入蛋清和生粉，再放入锅内炸熟

步骤5

猪肉起锅，然后洗净锅，加入蕃茄酱，水，白糖，酱油，白醋煮开，直至煮稠，然后加入菜椒和彩椒煮熟，再加入已炸好的肉一起翻炒

步骤6

完成。

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