简单好吃的宝宝肉松的正宗做法、里脊肉、八角、香叶、桂皮、酱油、老抽、糖、盐怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

宝宝肉松的用料

里脊肉 500g

八角 2个

香叶 2片

桂皮 1片

酱油 3勺

老抽 1勺

糖适量

盐不到1小勺

宝宝肉松的做法

步骤1

肉切小块，罩水，洗干净，扔锅里，材料全部放入锅中，加适量水，淹没肉。按炖键。（什么锅都可以，只要炖软烂就可以。我用的是压力电饭煲，非常方便）这就煮好啦，方便吧～

步骤2

炖好捞出晾凉，装入食品袋，用擀面杖一点点压扁擀碎。很累对不对？擀完的肉都是扁片对不对？还要用手撕开，得撕到何年何月？下面，我介绍大家一个小绝招！

步骤3

看！细腻的肉松，几分钟就变出来咯～嘿嘿，不卖关子啦，小绝招就是：电动打蛋器！嘎嘎，我太有才了吧，突…突…突…突…几分钟就搅好了，有个别没打开的再动手撕开就好了。是不是方便很多呢！

步骤4

接下来倒入锅里，小火煸炒，这一步最关键，也最耗费精力，一定要仔细，不停的翻炒，否则，一不留神，你就前功尽弃了。炒到肉丝变色，变干，蓬松。大概二十多分钟。

步骤5

大功告成！健康营养美味肉松出锅啦～晾凉密封冰箱保存，随时拿出来吃，是不是很简单呢！开始动手吧～