蒜泥茄子
蒜泥茄子的做法
步骤1
茄子3条，长短自选没影响，入锅15分钟蒸熟，晾凉。步骤2
锅中放少许油，放入蒜沫，放入肉沫，翻炒。步骤3
倒入一勺酱油，停火步骤4
茄子，晾凉后手撕成一条条，摆成金字塔形状，淋少许酱油。不然下面的没有味道。
步骤5
将葱切细撒在茄子上，炒好的蒜肉沫，淋在茄子上，摆上青瓜，即可。蒜泥茄子的烹饪技巧
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