青椒小炒牛肉

因为自己不太会做菜，做出的基本都是10分钟左右可以搞定的菜，方便、快速

青椒小炒牛肉的用料

步骤1

牛肉切片或者小块。青椒切丝，喜欢辣可以留些辣椒籽和辣椒根部位置，会更有鲜味。大蒜拍一下即可。

步骤2

热锅入油，稍后放入拍好的大蒜瓣，撒入少许五香粉。

步骤3

稍有香味飘出时，放入带有辣椒筋和籽的部分，稍有鲜辣味道时放入牛肉，大火炒。若不喜欢辣，跳过此步骤，直接入肉。

步骤4

牛肉变色后加入切好的青椒丝，青椒稍变色时，加入盐及少许酱油调色，盛出。

牛肉选的牛霖不需要用料酒来腌炒出来就是嫩嫩的。牛肉要大火来炒味道更好，入青椒后火可以稍微转小。另，用了酱油也基本可以放弃味精了。

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