茉莉花鸡蛋卷

本来买了一把茉莉花回来插瓶的，结果剩下一些，想起在餐厅吃过一次茉莉花炒蛋就动手实践了一下~茉莉花吃起来微微的苦，咬下去的口感但是蛮好玩的，吃着玩儿吧~

茉莉花鸡蛋卷的用料

步骤1

茉莉花洗干净，用盐水稍微泡一下消消毒，把水分控干。

步骤2

鸡蛋和料酒、盐、奶油一起打撒，加入茉莉花，搅匀。

步骤3

锅烧热，放油，倒入鸡蛋液后改中小火（小心烧焦…），把鸡蛋液表面的大泡泡用筷子戳破，等到鸡蛋液基本凝固时改大火迅速盖盖子30秒后关火。把鸡蛋饼卷起来就可以~

我用的是不粘锅，所以油用的不多~用普通锅子要小心粘锅…

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。