咖喱肉丸

鉴于上午做了手工肉丸子，晚餐迫不及待地想做一次咖喱肉丸。

咖喱肉丸的用料

肉丸子 150g	咖喱粉 25g
纯牛奶 100ml	蒜 1根

步骤1

蒜切片，肉丸子拿出解冻。

步骤2

锅里倒油，舀入两勺咖喱粉（用咖喱酱也可以），稍微炒香后倒入牛奶。

步骤3

把肉丸子倒入，牛奶可以多放一些，最好没过丸子，这样会比较容易入味，我放得少了。

步骤4

盖上盖子闷滚，待丸子都上色后放入蒜片，这时差不多收汁，丸子也入味了。稍微再翻几下就可以出锅，不需要放盐和味精噢，因为咖喱本身就是咸的了。

步骤5

把丸子盛到盘子里，剩余的汤汁也一起倒入，可以边吃边沾汤汁，吃起来更有味道呢！

做咖喱最好选用椰浆或椰奶噢，因为没有买到所以改用牛奶。

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