黄豆花生胡椒猪手汤

黄豆花生胡椒猪手汤的用料

步骤1

新鲜猪手洗净去毛斩块备用。

步骤2

将猪手凉水下锅焯过，去处异味，清水洗净备用

步骤3

黄豆、花生洗净，将白胡椒用刀压裂，装入调料盒中（或用纱布包裹）备用。

步骤4

将猪手、黄豆、花生、胡椒、姜片一同下入清水煲内，大火烧开，撇去浮沫，改小火煲1.5个小时，下盐调味即可。

步骤5

碗中备蒜蓉辣酱，待汤煲好后喝汤，猪手蘸蒜蓉辣酱吃，猪手软糯，味道好极了。

此汤具有滋阴、养颜、润肤、暖胃作用，更适合于胃寒的女士服用。因胡椒可暖胃，舌苔黄腻者不可以服用。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。