泡椒金针菇
泡椒金针菇的做法
步骤1
金针菇去根，焯水一分钟即可。步骤2
焯好的金针菇用水冰凉。
步骤3
金针菇控出水分后，把泡椒和泡椒水一起倒入容器中，盖上保鲜膜，12个小时后可食用，放置冰箱中口感更好。泡椒金针菇的烹饪技巧
本人一个人吃，又不能吃太辣的，所以做的量少，泡椒也没放那么多，泡椒是咸的，不用加盐。金针菇焯水时间一定不能太久，要不然影响口感，并且塞牙。
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