烤蛏子（电烤箱）

烤蛏子的用料

活蛏子 1000g

蒜沫，蒸鱼豉油，剁椒，熟油

步骤1

买回来的活蛏子洗净，放盐，一点油，用清水泡上5.6小时，

步骤2

用开水烫一下蛏子，直至壳打开，把壳口边的黑线拿掉，将干净完整的壳铺在放好锡纸的烤盘上，放上蛏子，

步骤3

每个都要倒上蒜蓉，剁椒，蒸鱼豉油，最后倒一点熟油，不用翻面，200度，烤6--8分钟（时间长短根据蛏子的多少，千万别过火，）

步骤4

味道鲜美！也可以在壳的下面铺上泡好的粉丝，就把汤都吸进去了！那就是豉汁蒜蓉粉丝烤蛏子！

随便看

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