雪梨鸡片
雪梨鸡片的做法
步骤1
鸡胸肉切片，加料酒、盐、生抽，抓匀。放冰箱腌制30分钟以上，再加淀粉，抓匀。
步骤2
雪梨洗净，下锅前再切成片。
步骤3
炒锅里放水，烧开，放腌制好的鸡肉片，变色后，捞出
步骤4
锅烧热，放橄榄油，5成热，放葱末姜末爆香。步骤5
放鸡片、雪梨片，加少许盐，大火翻炒几下，加味精，翻炒均匀即可。雪梨鸡片的烹饪技巧
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- 仆所至，未尝出游。过长芦，闻复禅师病甚， 苏轼
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- 仆以绍熙壬子中夏二十有五日始跻篁讨龙井 敖陶孙
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- 仆坐钓矶季野弟寄诗来因次韵 喻良能
- 仆曩于长安陈汉卿家见吴道子画佛碎烂可惜其 苏轼
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