冬瓜酱肉灌汤包

冬瓜还有减肥的功效，所以美眉不用担心长肉肉！

冬瓜酱肉灌汤包的用料

步骤1

先把肉切成丁，依次放入花生油、蚝油、老抽、葱花拌好，放置一边。

步骤2

成为这个样子哒

步骤3

将冬瓜也切成小丁，放一边待用。

步骤4

和面，放入一小杯刚烧开的热水，再加入凉水和面，形成半烫面，这样的面团有韧性。

步骤5

将面活好，醒一会，大约十分钟吧。

步骤6

擀面皮的步骤略过。放馅时记得，先放肉馅，再放冬瓜，这是这道蒸饺的关键之处。

步骤7

全部包好，可以根据自己的喜好包成喜欢的样子，我喜欢菊花状的，更有灌汤包的感觉。

步骤8

上锅加冷水蒸，锅冒气后蒸十五分钟出锅。

五花肉和冬瓜都要手切成丁，口感更好哦！

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