毛毛虫面包

毛毛虫面包的用料

步骤1

除黄油外所有东西都放一起搅匀，揉制光华，拿到案板上用力搓，摔，10分钟后加入黄油，直至搓摔到扩展地步，具体，最好用面包机最省事了

步骤2

把面发至两倍大，排气，分成四个相等的剂子，擀成长椭圆状，从长的一端开始卷起，最后末端留下一段，用到划成流苏状，然后再卷起，就成了毛毛虫状

步骤3

然后进行二次发酵至两倍大，双上蛋液，进预175度预热好的烤箱中层15分钟，再移到下层5分钟即可

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