豆豉蒜蓉炒南瓜

瓜苗即是长南瓜那种藤，除了长出南瓜食用以外，嫩苗还可用来做菜，这是南方的一种季节菜(一般5一6月是旺季)，每到这个季节我就会炒上一盘翠绿而诱人瓜苗来下饭~~~

豆豉蒜蓉炒南瓜的用料

步骤1

瓜苗买回来，先撕去瓜苗外层皮面，清水洗干净，控干水份。

步骤2

切好蒜蓉(末)，豆豉，大，小辣椒切好。

步骤3

锅下油小火炒香豆鼓，蒜末，辣椒后放。

步骤4

锅火加大，将瓜苗迅速下锅不断翻炒，加2滴米酒再翻炒几下加调味料。

步骤5

看，出锅装盘后的瓜苗是不是很有食欲？夏天胃口不好，来盘素菜也不错哦。

步骤6

豆豉蒜蓉(末)瓜苗

炒瓜苗时下几滴米酒，味道更佳。

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