芒果大福

芒果大福的用料

步骤1

将100g糯米粉，30g玉米粉，30g糖粉与160g牛奶搅拌均匀

步骤2

混合面糊过筛，如有小颗粒也碾压过筛，上锅蒸

步骤3

上锅蒸，时间大约蒸至水开后十五分钟即可，面糊熟透为止。蒸好后冷却，为了避免粘手可加入玉米油或者色拉油，冷藏备用

步骤4

将剩余糯米粉炒熟，用于擀皮，芒果切块，豆沙根据个人喜好

步骤5

将适量面团，避免粘手蘸上熟粉，包上芒果和豆沙

步骤6

有纯芒果馅和芒果加豆沙馅。包好后冰箱冷藏即可

步骤7

做好的大福不要放太久，芒果馅变稀会影响口感

随便看

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