蜜豆欧芹煎牛扒

蜜豆欧芹煎牛扒的用料

步骤1

牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味。

步骤2

洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净。

步骤3

土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用。

步骤4

开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用。

步骤5

锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛扒煎翻面烹入红酒，煎至6成熟取出装盘。

步骤6

法香切段，放在中间提香味。摆盘装饰。

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