西式炸鸡

这道炸鸡是用的老外的方法，炸出来的鸡外皮很脆，里面仙嫩多汁，在北美这样惯吃炸鸡的国家，想来这个菜谱应该是不错的。

西式炸鸡的用料

鸡半只

步骤1

鸡半只，洗净擦干水份，按照关节处，切成大块。

步骤2

厚淡奶油放入碗中，调入盐，黑胡椒粒。

步骤3

将鸡浸入奶油，冷藏，腌一个晚上。

步骤4

大量的面粉放入可封口的袋子里，放入适量盐，五香粉，黑胡椒粒，封口摇均匀。

步骤5

调味的面粉。

步骤6

将鸡取出，略沥干，放入面粉袋中，封口，摇晃，让鸡均匀沾上面粉。

步骤7

取出鸡块，略抖一下多余面粉。

步骤8

热油，中火先炸5分钟，开大火炸到金黄酥脆。

步骤9

炸好的鸡块，里面还很多汁。

随便看

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