地瓜团子
地瓜团子的做法
步骤1
地瓜隔水蒸熟，去皮，压成泥，倒入适量白糖，少量多次地加入面粉（地瓜泥与面粉的比例大约是6:1），团成团子，滚上面包糠。步骤2
锅里倒油，油热后，放入团子，大火炸至金黄色，捞出沥油地瓜团子的烹饪技巧
面粉不宜放太多，否则炸出来的是面团子。面粉的量少，所以团团子的时候会很粘手，这时手上抹层油就搞定了
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