皮辣红 (老虎菜)
在新疆 老虎菜的另一个名字就是皮辣红 从字面即是 皮牙子(维语是洋葱的意思) 辣椒和西红柿
皮辣红 (老虎菜)的做法
步骤1
洋葱辣椒切丝 西红柿切小块 放入盆中 加入糖 盐 生抽 醋 花椒油 辣油拌匀即可 极其下饭 在乌鲁木齐 无论你是吃手抓饭还是清炖羊肉 还是拉条子喝啤酒吃烤串 都必不可少的一道快手凉菜！ (没用手拌过的凉菜不是好吃的凉菜)皮辣红 (老虎菜)的烹饪技巧
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