—凉拌苦瓜

苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外，苦瓜更能够降低肝癌的发生。夏季不思饮食，来一盘爽脆可口的苦瓜菜能为我们消除一丝烦躁。

凉拌苦瓜的用料

步骤1

主料。

步骤2

辅料调汁备用。

步骤3

苦瓜切两半，用勺子挖去籽，白色筋膜尽量去掉，这样可以减少苦味。

步骤4

切薄片。

步骤5

清水中加入少许盐浸泡苦瓜，在清洗几遍。

步骤6

锅中做水，水开下入苦瓜片，焯1分钟。

步骤7

捞出放入冷水中浸泡。

步骤8

甜椒切丝。

步骤9

苦瓜沥水，放入甜椒丝和料汁。拌均匀。

步骤10

装盘即可食用。

步骤11

对于很多热衷塑造纤细身材的美眉来说，苦瓜是她们减肥瘦身的良方。快为自己拌上一盘瘦身菜吧。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。