白花花的胖娃娃（馒头）

清明放假回家，下午吃过晚饭，插完柳枝，老爸说蒸馒头吧，想起来甜甜的手工馒头就流口水有没有。。。说做就做，今天我下手，老妈给我加好水，泡好酵母粉，做起来。。。

白花花的胖娃娃（馒头）的用料

小麦面粉适量

酵母 5g

白花花的胖娃娃（馒头）的做法

步骤1

先用35度温水把酵母化开，倒入盆内，放入面粉，根据面粉量增加温水，和面。面和到一定程度，尽量和的硬一些，那样蒸出来比较劲道，和好之后放到温暖的地方，等着发面就好了。。

步骤2

室温比较高的话可以时间短些，如果室温比较低，就要时间长一些，我这个发了两个小时哦

步骤3

时间差不多的时候就去看看是否发好面，等看到面有不规则蜂窝状的小孔之后这就说明面已经发好了。。。

步骤4

发好面之后就可以揉馒头了，揉好之后就可以发面等水开了。。。水烧开之后，放一个沾满水的笼布，这个布的水不要拧干，直接铺在屉子上，然后就可以放馒头了。。

步骤5

放好馒头之后盖好盖子，蒸馒头的时候最好不要打开盖子，然后大约半小时之后就可以了，看着白白胖胖的馒头，好有食欲，感觉比外面的好吃多了有木有。。。