拔丝芋头

步骤1

一，把芋头切成条，用花生油小火把芋头炸成金黄色，建议用不沾锅。 二，把金黄色芋头捞起放蝶让它变凉 三，把锅里的油倒出来，洗干净不沾锅，加点花生油，把2勺白糖放锅里，也有人用麦芽糖哦，把糖融化关火倒入芋头不停的翻炒，动作要快，翻炒得越快糖丝就会越多哦！ 四，建议趁热吃，因为糖变凉了就硬了，吃起来就没有那么好吃！

步骤2

最后摆盘，可以用勺子把剩下的糖在做好的芋头上来回的倒糖，这样更能制作更多的糖丝哦！