清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的用料

步骤1

姜、大葱切丝，备用

步骤2

鲈鱼买的时候已经处理好了，洗干净就好

步骤3

在鱼的两面身上同事刺几条口子，并把姜丝和葱丝放入刺好的口子里，撒上适量盐，放上适量料酒，腌制一会～

步骤4

鱼在腌制的时候就可以把蒸锅里放入水，大火烧开～

步骤5

等到水开的时候就可以把鱼放到锅里蒸了，大火蒸8分钟，鱼就熟了，时间太久鱼肉就会老了～

步骤6

蒸熟的鱼里面会有很多汤汁，这会忘了拍照～把之前放的葱姜丝夹走，放在新鲜的葱丝，淋上适量的蒸鱼豉油，在起锅加热烧水食用油，美味就做好啦

随便看

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