红烧排骨
红烧排骨的做法
步骤1
把新鲜排骨放入开水中煮一下。 把血水煮出。捞出排骨步骤2
在锅里加入少量油 加热 放入冰糖 熬糖。注意不能糊锅 把糖熬到暗褐色步骤3
把排骨倒入锅中 翻炒排骨 直至每个排骨都上色均匀步骤4
倒入盖过排骨的水 放入葱段 姜片 蒜片 倒入少许老抽。放盐步骤5
汤汁熬差不多时候放味精 最后收汁红烧排骨的烹饪技巧
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