豆腐脑

豆腐脑的用料

黄豆 100g	内脂 2g
红糖少许	姜少许

步骤1

1 黄豆泡10-12小时 2用豆浆机加水1100升，注意要用果汁模式！ 3过滤豆渣，最好过两遍，这样做出的豆腐脑细滑！

步骤2

4开始煮浆水，最好不要用电磁炉煮，容易糊

步骤3

5煮开了就会有很多的泡泡 6用2克内脂用少许清水化开，煮开的浆水放置2分钟左右大概有85度的温度，倒进放内脂的碗里，搅拌2-3圈，静放15分钟

步骤4

7煮红糖水，锅里放姜和少许水，水开5分钟后放红糖搅拌，想要姜味浓些可以煮久些！ 8美味又营养的豆腐脑就做好了！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。