海鲜面

今天周五堵车回家已经快七点，很饿就用冰箱现有的白虾做了碗面简单又好吃，十分钟搞定。个人不喜欢加味精，因为虾和鸡蛋本身就很鲜美，味精对身体不好能不放尽量不放。

海鲜面的用料

面或者粉干适量

白虾适量

球菜或者青菜适量

白芝麻 1匙

鸡蛋一个

胡椒粉 2匙

料酒小半碗

姜 3片

小葱 1把

酱油 1匙

盐适量

海鲜面的做法

步骤1

因为比较赶没有拍过程照片，只有最终版哦。下面教做法。首先先把菜洗好切丝，锅里烧上水，葱切葱花，姜切片。水开，把菜下去焯熟捞出。吧面下去煮，煮开两次关火闷熟捞出。

步骤2

碗里放盐一大匙，酱油一匙，醋半匙你也可以不放，味精看个人喜好放，本人没加味精，然后倒进开水，把面放入。

步骤3

锅里煮过面的水到掉，锅烧热加入一匙油，下去鸡蛋煎成荷包蛋捞出放在碗里的面上面。

步骤4

锅里加入半碗水，水开加入白虾，姜片，料酒半碗多，胡椒粉适量煮开，白虾发白即可。关火加入小葱。因为胡椒粉和虾超级配，可以体味。

步骤5

把焯水的菜也放入面里面。

步骤6

把煮好的白虾淋在面上再洒上白芝麻即可。