爆炒虾仁
爆炒虾仁的做法
步骤1
虾去头去沙线去壳，留虾尾和虾脚，爆过脆脆的才好吃。步骤2
热锅下油，中大火，放入处理好洗干净的虾，油炸。炸至虾呈现金黄色时，下盐下葱花翻炒出香味，加入适量蚝油，翻炒几下即可出锅。爆炒虾仁的烹饪技巧
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- 和曹宪金华山韵上李雁湖 吴泳
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