葱花蛋羹

葱花蛋羹的用料

鸡蛋 3个	盐少许
小葱适量	生抽少许

步骤1

主辅料：鸡蛋、小葱

步骤2

把小葱洗净切碎。

步骤3

鸡蛋磕入碗内。

步骤4

用打蛋器搅打均匀。加入1:1---1:2的凉开水。超过1:2就会溢出水分。

步骤5

放入葱花，加少许盐，搅拌均匀。静置10分钟左右。

步骤6

放入电压力锅。

步骤7

上汽后蒸制10分钟，即可断电。

步骤8

待压力锅泄压后，即可取出。食用时可以用少许味极鲜生抽调味。

1、用凉开水调制蛋液是必须的。 2、用压力锅蒸制时，要掌握好时间，手动关闭即成。 3、水和蛋液的比例一般在1.5：1左右为好。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。