果酱小饼干

步骤1

黄油软化，加入糖搅打均匀，加入蛋黄搅打均匀，筛入低粉拌匀，加入果酱和果干拌匀成团，可以用手团成团，不可过度揉，只要团成团就好，入冰箱冷藏30分钟。取出来后擀稍厚的面皮，用模具压小片，每压一次模具都要沾干粉防粘，边角再团，模具压制，最后中层上下火170度15分钟左右，表面上色就行。